A Serra da Farofa, localizada no planalto catarinense, entre os municípios de Urupema, Rio Rufino e Bocaina do Sul. A Serra da Farova é isolada de elevada beleza e forma as últimas elevações da Serra Geral, com mais de 1700 m, cujas maximas altitudes estão na porção leste, a poucos quilômetros, depois caindo gradualmente ate cerca de 100-150 m no extremo oeste brasileiro, no extenso planalto vulcânico que se distribui pelo extremo sul-sudeste do Brasil. Altitudes similares (a oeste), somente nos contrafortes dos Andes.

A Serra da Farofa com reduzida área em seus picos, como uma aresta abrupta (toda a face N), é freqüentemente palco de um fenômeno climático muito raro no Brasil. Quando fortes ondas de frio impregnam a vegetação arbustiva com flocos que lembram nevascas, sem ser todavia, uma precipitação tal como acontece no seu vizinho Morro das Torres na Serra do Campo Novo em Urupema. Tampouco é uma geada severa. O termo adequado é RIME em inglês e ocorre quando há o congelamento de um nevoeiro, sob muito baixa temperatura e com presença de vento forte que "cola" a água sublimada. Este fenômeno precisa ser melhor caracterizado para nós brasileiros, pois em vários anos, não houve precipitação nival em outras localidades e ambas as elevações amanheceram "salpicadas de neve". Se as condições de umidade e temperatura forem favoráveis, geadas severas ocorrem nessas elevações e permanecem vários dias em locais abrigados do sol. Não raro, essas duas "Serras" são os únicos locais brasileiros a registrar nevascas ou o fenômeno de nevoeiros congelantes, assim como outras elevações nos municípios de São Joaquim, Urubici e Bom Retiro. São três picos e conforme medidas altimétricas, ainda não concluídas, a sua primeira elevação (mais a Leste) pode ser alguns metros mais elevada que o Morro das Torres, com 1733 m. A sabedoria popular, há longo tempo já afirmava que se tratava de uma elevação mais alta que o espetacular Morro das Torres, este com singularidades muitos raras para uma elevação (um banhado, uma cachoeira que congela grande área plana no topo, etc.). Esta serra pertence ao município de Rio Rufino, perfeitamente visto em quase a sua totalidade do alto das três elevações da Serra da Farofa. O raio de visão permite alcançar, mais de 60 km, tendo visão de parte de um bairro da cidade de Lajes, a SW, Rio do Sul a E, (com ótima visão do Morro do Funil), parte dos municípios de Painel (S), Bocaina do Sul (N-NW), Urubici (NE), Bom Retiro (N) e visão do Morro da Igreja, ótima em dias claros no rumo E, São Joaquim (SE), etc. Está conectada ao Morro das Torres, através de um cordão umbilical, uma cerca de taipa (rochas basálticas amontoadas, no tempo que não havia arame farpado). Entre as duas "Serras" nasce o Rio Caveiras, que abastece a cidade de Lages (pólo regional) de água potável. Demonstra muito bem o embate entre as vegetações de campos e das matas ombrófilas, a partir do término da última grande glaciação (11.500 anos antes do presente), com a vegetação de gramíneas baixas resistindo apenas no topos das elevações.

Fonte: Geraldo Barfknecht em Belezas Naturais da Serra Catarinense.2008.